ESSENZA DI CARMA BIO

Proprietà tenuta Giulio Figarolo di Gropello

Blend dell’Alto Lazio 

Olive Blend prevalentemente di Leccino con Frantoio o Maurino

Metodo di raccolta A mano

Area Geologica Argilla del Pliocene (2 mln di anni fa) e depositi dei Vulcani Volsini (300.000 anni fa)

Suolo Argilla, tufo

Periodo di raccolta Ott. o Nov. a seconda della stagione

Produzione da 2500 kg a 3500 kg per ettaro

Ettari 6

Estrazione Ciclo continuo

Tipologia Fruttato medio

Caratteristiche Colore verde/dorato medio con sentori di carciofo, cardo selvatico, erba fresca, basilico, rosmarino, mandorle dolci, cicoria e insalata. Sapore e profumo armonici.

FORMICA ALTA

Proprietà tenuta Paolo Bulgari

Blend Toscano

Olive Blend con maggioranza Frantoio e Moraiolo, Leccino Maurino e/o autoctone

Metodo di raccolta A mano

Area Geologica Prevalentemente arenarie e marne della seria autoctona toscana

Suolo Argilla, tufo

Periodo di raccolta Ott. o Nov. a seconda della stagione

Produzione 2200 kg per ettaro

Ettari 7

Estrazione Ciclo continuo

Tipologia Fruttato medio

Caratteristiche Colore dorato intenso con sentori di carciofo. Erba fresca, rosmarino, mandorle amare e insalata. Sapore e profumo armonici.

PODERE ERMELLINO BIO

Proprietà tenuta Giovanni Bulgari

Monocultivar dell’Umbria

Olive Frantoio 100%

Metodo di raccolta A mano

Area Geologica Argilla, sabbia e conglomerati del periodo Pliocene (2 mln di anni fa) dei bacini di Radicofani e della Val di Chiana

Suolo Argilla, tufo

Periodo di raccolta Ott. o Nov. a seconda della stagione

Produzione 1000 kg per ettaro

Ettari 3,5

Estrazione Ciclo continuo

Tipologia Fruttato medio

Caratteristiche Colore dorato intenso con sentori di carciofo, cardo selvatico, menta, rosmarino, mandorle dolci e amare e cicoria. Sapore e profumo armonici.

100X100CARMA

Proprietà tenuta Giulio Figarolo di Gropello

Blend dell’Alto Lazio 

Olive Blend Super Cru variabile a seconda degli anni con i lotti migliori

Metodo di raccolta A mano

Area Geologica Argilla del Pliocene (2 mln di anni fa) e depositi dei Vulcani Volsini (300.000 anni fa)

Suolo Argilla, tufo

Periodo di raccolta Ott. o Nov. a seconda della stagione

Produzione da 500 a 750 litri

Ettari 6

Estrazione Ciclo continuo

Tipologia Fruttato medio

Caratteristiche Colore dorato intenso con sentori di mela verde e mandorle, lascia una sensazione di freschezza e floreale al naso. È armonico ed elegante con un amaro medio e un sapore piccante con sentori di mandorle vedi, insalata e cicoria.

Premi

NYIOOC – World Olive Oil Competition
Vincitore 2023

Olive Japan
Vincitore 2020 – 2022

Dubai Olive Oil Competition
Vincitore 2021 

Paris Gourmet AVPA
Vincitore 2017 – 2018

Guide

Guida oli d’Italia dal 2017

Dal 2018

Dal 2019