
ESSENZA DI CARMA BIO
Proprietà tenuta Giulio Figarolo di Gropello
Blend dell’Alto Lazio
Olive Blend prevalentemente di Leccino con Frantoio o Maurino
Metodo di raccolta A mano
Area Geologica Argilla del Pliocene (2 mln di anni fa) e depositi dei Vulcani Volsini (300.000 anni fa)
Suolo Argilla, tufo
Periodo di raccolta Ott. o Nov. a seconda della stagione
Produzione da 2500 kg a 3500 kg per ettaro
Ettari 6
Estrazione Ciclo continuo
Tipologia Fruttato medio
Caratteristiche Colore verde/dorato medio con sentori di carciofo, cardo selvatico, erba fresca, basilico, rosmarino, mandorle dolci, cicoria e insalata. Sapore e profumo armonici.

FORMICA ALTA
Proprietà tenuta Paolo Bulgari
Blend Toscano
Olive Blend con maggioranza Frantoio e Moraiolo, Leccino Maurino e/o autoctone
Metodo di raccolta A mano
Area Geologica Prevalentemente arenarie e marne della seria autoctona toscana
Suolo Argilla, tufo
Periodo di raccolta Ott. o Nov. a seconda della stagione
Produzione 2200 kg per ettaro
Ettari 7
Estrazione Ciclo continuo
Tipologia Fruttato medio
Caratteristiche Colore dorato intenso con sentori di carciofo. Erba fresca, rosmarino, mandorle amare e insalata. Sapore e profumo armonici.

PODERE ERMELLINO BIO
Proprietà tenuta Giovanni Bulgari
Monocultivar dell’Umbria
Olive Frantoio 100%
Metodo di raccolta A mano
Area Geologica Argilla, sabbia e conglomerati del periodo Pliocene (2 mln di anni fa) dei bacini di Radicofani e della Val di Chiana
Suolo Argilla, tufo
Periodo di raccolta Ott. o Nov. a seconda della stagione
Produzione 1000 kg per ettaro
Ettari 3,5
Estrazione Ciclo continuo
Tipologia Fruttato medio
Caratteristiche Colore dorato intenso con sentori di carciofo, cardo selvatico, menta, rosmarino, mandorle dolci e amare e cicoria. Sapore e profumo armonici.

100X100CARMA
Proprietà tenuta Giulio Figarolo di Gropello
Blend dell’Alto Lazio
Olive Blend Super Cru variabile a seconda degli anni con i lotti migliori
Metodo di raccolta A mano
Area Geologica Argilla del Pliocene (2 mln di anni fa) e depositi dei Vulcani Volsini (300.000 anni fa)
Suolo Argilla, tufo
Periodo di raccolta Ott. o Nov. a seconda della stagione
Produzione da 500 a 750 litri
Ettari 6
Estrazione Ciclo continuo
Tipologia Fruttato medio
Caratteristiche Colore dorato intenso con sentori di mela verde e mandorle, lascia una sensazione di freschezza e floreale al naso. È armonico ed elegante con un amaro medio e un sapore piccante con sentori di mandorle vedi, insalata e cicoria.