Podere Ermellino Bio

Podere-dell'Ermellino

Podere Ermellino Bio

Olio extravergine di oliva biologico
UMBRIA

CARATTERE

Colore dorato intenso con sentori di carciofo, cardo selvatico, menta, rosmarino, mandorle dolci e amare e cicoria. Sapore e profumo armonici.

  • Tenuta di proprietà di: Giovanni Bulgari
  • Monocultivar dell’Umbria
  • Olive: Frantoio 100%
  • Metodo di raccolta: a mano
  • Area Geologica: Argilla, sabbia e conglomerati del periodo Pliocene (2 milioni di anni fa) dei bacini di Radicofani e della Val di Chiana
  • Suolo: Argilla, Tufo
  • Periodo di raccolta: Ottobre o Novembre a seconda della stagione
  • Produzione: 1000kg per ettaro
  • Ettari: 3,5
  • Estrazione: ciclo continuo
  • Tipologia: fruttato medio

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