Podere Ermellino Bio

Podere-dell'Ermellino

Podere Ermellino Bio

Biologic Extra Virgin Olive Oil
UMBRIA

CHARACTER

Intense gold color with hints of artichoke, thistle, mint, rosemary, bitter and sweet almonds and chicory. Harmonic taste and smell.

  • Estate Owner: Giovanni Bulgari
  • Umbria Monocultivar
  • Olives: Frantoio 100%
  • Harvesting system: By hand
  • Geological Area: Clay, sand and conglomerates of the Pliocene (2 million years ago) period of Radicofani and Val di Chiana basins
  • Soil: Clay, tuff sand
  • Harvest period: October or November depending on the season
  • Production: 1000Kg per hectare
  • Hectares: 3,5
  • Milling: Continuous cycle
  • Type: Medium fruity

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