Essenza di Carma Bio

ESSENZACARMA

Essenza di Carma Bio

Biologic Extra Virgin Olive Oil
LAZIO

CHARACTER

Medium green/gold color with hints of artichoke, thistle, fresh grass, basil, rosemary, sweet almonds, chicory and lettuce. Very harmonic taste and smell.

  • Estate Owner: Giulio Figarolo di Gropello
  • Alto Lazio Blend
  • Olives: Frantoio 70%, Leccino 30%
  • Harvesting system: By hand
  • Geological area: clay from Pliocene period (2 million years ago) and Volsini Vulcanic deposit (300,000 years ago)
  • Soil: Clay, tuff sand
  • Harvest period: October or November according to season
  • Production: 2500K to 3500 g per hectare
  • Hectares: 6
  • Milling: Continuous cycle
  • Type: Medium fruity

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