About Us

Carma ha acquistato inizialmente una proprietà nella valle di Bagnoregio nell’anno 2000, dall’inizio ha lavorato per ottenere la certificazione Bio e ha introdotto, in maniera pionieristica, il concetto di permacultura. Questa modalità operativa ha preservato l’importante biodiversità della flora e ha arricchito il terreno rinvigorendo quelli alberi di olivo che erano stati abbandonati negli anni. Una proprietà vicina fu poi acquistato nel 2004 ingrandendo la coltivazione che insieme al sito di Ponga nel comune di Lubriano comprende circa 1.700 alberi. Nel 2008 è stato costruito il Frantoio e per la prima volta un olio extra vergine di oliva interamente di nostra produzione è stato venduto sul mercato. Nel 2011 Carma ha preso in gestione la proprietà di Corbara in Umbria di proprietà di Giovanni Bulgari. Quasi 100 ettari di coltivazione Bio che include cereali ed altre 2.000 piante di olivo hanno permesso di allargare con successo la produzione della società.

La nostra filosofia tesa alla sostenibilità ambientale si è ulteriormente arricchita grazie al fatto che sia Corbara sia Carma gestiscono importanti proprietà boschive rendendo possibile un saldo di emissioni CO2 positivo. Inoltre insieme al management di Podernuovo a Palazzone, supervisioniamo la gestione della loro piantagione di olivi in Toscana dove viene prodotto il famoso vino rosso. Anche se questa proprietà non è certificata Bio, il processo di coltivazione segue la stessa filosofia anche per queste piantagioni.

Crediamo fermamente che il ruolo dell’agricoltore sia quello di Guardiano del Territorio e siccome ci prendiamo cura di alberi di olivo che in certi casi hanno anche 200 anni di età, la nostra missione è quella di trasmettere alle prossime generazioni queste preziose piantagioni. In alcuni punti della tenuta non è possibile curare il suolo con macchinari per cui abbiamo scelto di essere aiutati dai nostri Asini che si occupano del suolo. I nostri prodotti sono il risultato di questa filosofia: Tenuta di Carma è tra i 100 migliori produttori di olio in Italia (Atlante Degli Oli Italiani – Mondadori 2016), tra i 300 migliori produttori del mondo (Flos Olei Guida 2015) e tra i pochi che hanno ottenuto il massimo punteggio nella guida del Gambero Rosso (Oli d’Italia 2016)

 

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